Un refuge gourmand en montagne : cuisine braisée et fondues signature
Embarquez pour une aventure culinaire dans ce restaurant intimiste, hommage à l'esprit montagnard et à l'ascension exigeante du K2. Avec son charme baroque discret et son ambiance havre de paix, c'est le cadre idéal pour savourer une cuisine raffinée et des vins d'exception.
Caractéristiques:
- Cuisine signature: Découvrez l'art de la cuisine braisée mettant à l'honneur des viandes et poissons de grande qualité, complétés par des légumes grillés et des propositions végétariennes originales.
- Maîtrise fromagère: Dégustez de délicieuses variations de fromages et des fondues signature, élaborées en collaboration avec Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France fromager.
- Desserts gourmands: Laissez-vous tenter par des desserts intemporels de la cuisine française créés par Sébastien Vauxion, tels que la tarte aux myrtilles, l'omelette norvégienne et le crumble.
- Vins d'exception: Explorez une sélection de vins soigneusement choisis, dont une remarquable collection de Petrus provenant des caves de la propriété.
- Ambiance intimiste: Un salon discret au charme baroque, des rideaux chatoyants et des rouges carmin créent un havre de paix.
- Accès pratique: Ouvert pour le dîner du lundi au samedi, avec service de voiturier et accès handicapés.
Plongez dans un voyage culinaire où l'esprit de la montagne rencontre l'art de la gastronomie.
238 Rue des Clarines
73120 Courchevel